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BUNS, SLIDERS & SUBS


 

Lobster Sub (150g)
Langosta aderezada con mayonesa de la casa, montado sobre pan brioche artesanal, acompañado de chips de papa y aderezo de chessewizz con aceite de trufa.

 

Roast Sliders (3 pzas)
Láminas de rib eye prime rostizado, pan de parmesano, mostaza Dijon y queso Roquefort, cebolla caramelizada, acompañado de papa Saragota, bañado de queso cheddar de Vermont fundido y acompañado con aderezo de raíz fuerte.

 

Tuna Slidres (3 pzas)
Steak de atún sellado montado sobre pan artesanal de semillas, tártara de habanero, cebolla frita, topping de queso crema de aguacate y aderezo oriental, acompañado con aderezo picante de camarón.

 

Buns de Pato (3 pzas)
Pato laqueado en salsa de tamarindo, aderezo de chile güero, aderezo de chiles toreados, ensalada orienta, cebolla adobada y salsa talla decorado con brotes.

 

Buns de Pork Belly (3 pzas)
Pork glaseado en salsa agridulce, cama de ensalada vdiet, aguacate en costra de chile, cachuate y relish de piña con chicharrón.